蒸鲈鱼的做法大全：让你轻松烹饪美味

蒸鲈鱼是一道经典的家常菜，是很多人喜欢的家庭聚餐菜肴之一。蒸鲈鱼的做法大全，不仅可以烹饪出美味的蒸鲈鱼，还可以让你轻松烹饪出精致可口的菜肴。

#一、准备蒸鲈鱼所需材料

要想做出美味的蒸鲈鱼，首先需要准备好所需的材料，包括鲈鱼、蒜、姜、葱、花椒、料酒、盐、鸡精、醋、白糖、油等。

#二、蒸鲈鱼的做法

1. 将鲈鱼洗净，擦干水分，在鱼身上切几刀，让鱼肉更容易入味。

2. 将蒜、姜、葱切碎，放入油锅中，加入花椒、料酒、盐、鸡精、醋、白糖，炒香。

3. 将鲈鱼放入油锅中，翻炒均匀，用油将鱼肉包裹住，加入适量水，盖上锅盖，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

#三、蒸鲈鱼的小技巧

1. 将鲈鱼洗净后，放入盐水中浸泡几分钟，可以去除鱼腥味，让鱼肉更加鲜嫩。

2. 放入锅中的鱼肉，要尽量将其均匀的放入油锅中，这样可以让鱼肉熟透，更加鲜嫩。

3. 蒸鲈鱼的时候，要注意控制蒸的时间，鲈鱼蒸的时间不宜过长，以免鱼肉变老。

蒸鲈鱼的做法大全，让你轻松烹饪出美味可口的蒸鲈鱼。只要准备好所需材料，按照上述步骤操作，就可以烹饪出一道美味的蒸鲈鱼，让你家人朋友大饱口福！